あっさりだけどコクはしっかり♡｜モニター ゆかさん

洛甘バターサンドをおうちカフェで堪能☕️

あっさりだけどコクはしっかり👍
そんなバターサンドの概念を覆すような一味違う美味しさに、すっかりハマってしまいました💗

こちらは、京都の中京区に本店があるパティスリー洛甘舎さんの洛甘バターサンド。

これが今までのバターサンドのイメージを、いい意味で裏切るような軽やかな味わいで♪
白あんが練り込まれているという生地は独特のほろほろとした口どけで、しっとりしていながらもサクっとした食感もしっかりと残っています✌

この生地自体のほのかな甘みや風味も、めっちゃいい感じで💛
この甘みや風味も、他にはない魅力のひとつだと思います😚

今回堪能させていただいたのはプレーンと抹茶なんだけど、プレーンは国産バターにメープルシロップとチョコレートで香り付けしたバタークリームが主役。
バターのコクはありつつメープルの優しい甘みとチョコの風味が加わって後味はすっきり、和と洋の要素がうまく溶け合っているのでコーヒーはもちろん温かい日本茶との相性も抜群でした🍵

抹茶の方は高級な宇治抹茶(利招園茶舗製)が使われているというだけあって、口に含むと抹茶特有の濃厚な渋みをしっかり楽しむことができます✨

宇治抹茶の渋みとバタークリームのコク、この二つのバランスが絶妙で、
さらに上品な甘さで口どけも良いので、抹茶本来の風味が好きな方には特にたまらない美味しさに感じることと思います☺

今回いただいた2種類の他にも、山桜のリキュールを合わせた桜や渋皮栗がごろっと入ったマロンもあるみたい!
桜もマロンも絶対に美味しいやつだと思うので、次いただく時にはこの2種もチョイスして…全種を満喫したいなと思っています😋

抜群の味わい+見た目も品があって綺麗なので、自分へのご褒美にはもちろんギフトにもおすすめ🎁

お取り寄せもできるけれど、京都の本店もすごく洗練された素敵な空間みたいなので
京都へ行く機会ができたら、お店にもぜひ立ち寄ってみたいですね🎵

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洛甘バターサンド