しっとり軽やかなバターサンド!｜モニター Boloさん

京都にお店を構えるパティスリー洛甘舎さん。
“和魂洋才”をコンセプトに、
和の素材と洋の技法を掛け合わせたお菓子を
販売されています🧁
　
今回いただいた「洛甘バターサンド」は、
白餡を練り込んだ生地に
バタークリームをサンドしたスイーツ。
　
ひとくち食べてまず驚いたのが、
バターサンドなのに重たくないこと!!
濃厚さはあるのに後味はあっさりしていて
とても食べやすいのが印象的でした◎
　

🟤プレーン🟤
国産バターにチョコレートと
メイプルシロップで風味付けされた
バタークリームが特徴。
終始メイプルの香りが上品に広がり、
味に奥行きも感じられました𓈒𓏸◌◍
甘さ控えめなので、ぺろっと1つ食べられます😋
　

🟢抹茶🟢
高級宇治抹茶を使用されており、本格的な味わい🍃
こちらも甘さ控えめで、
濃い抹茶の風味が楽しめる大人な一品🍵
普段から抹茶スイーツが好きなのですが、
この濃厚さは私の中でかなり満足度が高め!


コクのある味わいながら、
どこか軽やかでくどさを感じません。
白餡入りのしっとりとした生地は口どけが良く、
クリームとの一体感があって美味しかったです✨

全体的に甘さが控えめなので、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント💡
見た目も上品で、手土産や贈り物にもぴったりだと思います🎁

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洛甘バターサンド