3種のお茶が味わえる山本山のフィナンシェ♪|モニター aoyuzuさん

 

モニターレポート

3種のお茶が味わえる山本山のフィナンシェ♪

aoyuzuさん (40代 / 女性)

 2019/10/31

海苔やお茶で有名な山本山さんのフィナンシェ。フィナンシェというとチョコレートや紅茶、あっても抹茶くらいなイメージだったんですが、そこは300年以上お茶販売し続けた山本山さんのフィナンシェ。抹茶、ほうじ茶、煎茶のフィナンシェになっています。見た目は違うんですが、お茶以外の原材料はほぼ同じのようです。

まずは煎茶。上に煎茶がかかっていて中はプレーンな感じ。上品な煎茶の香りが広がります。ほうじ茶は全体に茶葉が散りばめられています。抹茶は鮮やかな抹茶色が綺麗です。抹茶のお菓子が好きな人って多いと思うんですが、きっと満足できる味だと思います。3種類すべてそうなんですが、甘すぎないので、お茶の風味が活きています。甘すぎて何味だかわからなくなってしまうお菓子もある中、目をつむっていてもわかるくらい煎茶、ほうじ茶、抹茶のとてもいい香り。もちろんフィナンシェ自体も、しっとりしていて丁度いい甘さで本当おいしいです。和と洋のいいとこ取りのこのフィナンシェなら幅広い年代の方への贈り物として喜んでもらえるんではないでしょうか。

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