リッチな茶葉の味わいは老舗の技!山本山のフィナンシェ!｜モニター のりさん
Cha Sweets フィナンシェ、届きました!
山本山は海苔もお茶も調味料からお菓子まで美味しい商品が多いので、最近では山本山の黒い箱を見るだけでワクワクしてしまう私です。笑
今回届いたこちらのフィナンシェは抹茶・ほうじ茶・煎茶、3種類のフレーバーになっています。
お茶の老舗がその技と歴史を洋菓子に放り込んだ感じ、ぜひ味わってみたいですよね。
今回のセットは3つのお味がそれぞれ4つずつで12個入っていました。
内袋から出してみると、触れた感じでもけっこうしっとりしているのがわかります。
フィナンシェって水分量でかなり印象が違うと思うんですが、この感じは口溶けの良さそうな予感。
さっそく贅沢に3種類食べ比べスタイルでいただきます!
まず抹茶をいただきました。
断面で生地の感じがわかりやすいように手で割ってからひとくち。
まず思った通りしっとりと焼き上げられていて、存在感と軽やかさのある食感がいい感じです!
そして茶葉の香りがふんわりと、更に後味で抹茶特有の心地良い苦味がしっかりと味わえます。
「抹茶風味のお菓子」ではなく「抹茶のお菓子」と呼びたい美味しさです!
お次はほうじ茶。
こちらは口に入れるとすぐにほうじ茶の香りが口の中に広がります。
そして後味に絶妙な渋味を感じる繊細な美味しさです!
正直ほうじ茶をちゃんと感じられるお菓子はこれまでに出会えていなかったので、とても気に入ってしまいました。
最後は煎茶。
これだけは表面に茶葉のトッピングがしてあります。
食べてみると、とても爽やか!
茶葉のフレッシュ感は生地からも感じられ、後味もスキッとキレの良い仕上がりです。
これはどれもとても美味しいですね!
お茶を使ったお菓子は色々ありますが、過去に出会った中でもこれは本当にレベルが高いと思いました。
お茶好きの人もそうでない人も美味しくいただけるお味じゃないでしょうか。
全てのフレーバーがそれぞれ本当に美味しくて、甲乙つけがたいとはこの事ですね。
ぜひ贈り物や手土産として選びたいお菓子だと思います。
きっと受け取った人は笑顔になることでしょう。
山本山のフィナンシェ、非常に美味しかったです!
ごちそうさまでした!
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Cha Sweets フィナンシェ 12個セット
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