思ったより食べやすい｜モニター くーにゃさん

薬膳食材専門店 甜蜜蜜(ティムマッマッ)さんの『種なしなつめ』をお試しさせていただきました?

なつめには血を補う作用があり、張り詰めた気持ちをリラックスさせたり、女性特有のあらゆる不調にも効果があるとされています。

1日あたりの摂取目安量は3粒。
そのままでも食べられますが、こういう使い方もできるとのことです。
・スープ、煮物、お粥
・シロップ煮
・お酒に漬けて薬膳酒に
・刻んでシリアルやヨーグルトに混ぜて
・煮出してなつめドリンクに
・糖水(スイートスープ)の材料として

試しにそのまま食べてみましたがドライフルーツのようで、
食感も味もどことなくプルーンに似ていて食べやすかったです。

せっかくなので、甜蜜蜜さんのHPに載っていた蜜煮を作ってみました。
なつめと、なつめの倍量のざらめ糖を鍋に入れて水をヒタヒタに加え、
強火にかけて沸騰したら弱火にしてコトコト。
煮汁にとろみが出るまで煮込んだらできあがりという簡単レシピ?
ざらめ糖がなかったので三温糖を使いましたが、とっても美味しくできました?
そのまま食べるよりこっちの方が好みです?

煮汁はお水やお湯で割ってレモンを絞ると美味しいなつめドリンクになるとのことで、こちらも試してみましたがコクがあってこちらも美味でした?

薬膳食材って取り入れるのが難しそうなイメージがありましたが、意外と簡単だなと思いました❣️

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種なしなつめ