『博多若杉 牛もつ鍋セット』でおうちもつ鍋を満喫｜モニター ゆーみりさん
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モニターレポート
昭和56年創業で今年40周年の博多若杉さん。楽天やふるさと納税の返礼品でも、人気のお店です!
今回は、こちらのお店の不動の人気No.1の『醤油味』を♪
我が家のもつ鍋と言えば、いつも味噌味又は塩とんこつ味なので、醤油味のもつ鍋は初めてです。
どんな味なのかな!?とワクワクしながら食べました。
もつはとってもぷりっぷりで、凄くキレイな色。いかにも良質な油です!と言わんばかりの美しさ。
臭みは無さそうでしたが、2〜3分ほど下茹でし、スープに投入(スープは希釈して使います)
煮立つ頃には部屋中良い香りが充満して、食べる前から既に脳内が美味しかったです!
我が家の鍋奉行は主人なのですが、今回は私がリーフレットを見ながらもつ鍋作りに挑戦!作り方がわかりやすく書かれていたので、とっても簡単に作れました♪
食べたら想像以上にぷりぷりなのに歯ごたえはしっかり!噛むとどんどん甘さが増して、とてもジューシー!!もう箸が止まりませんでした。
醤油スープは香ばしさもあり、コクも有り、しっかりした味。
もつの旨味が溶けて、食べるごとに濃厚になっていく味の変化がとても楽しかったです♪
最後のシメは付属のちゃんぽん麺で♡
麺はとってももちもちで、太めで食べごたえがありました。私の大好きな豚骨の様なこってりラーメンの味。
最初から最後まで、とっても美味しかったです!!!
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博多若杉 牛もつ鍋セット
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