スープの最後の一滴まで食べたくなるお鍋｜モニター nijinohahaさん
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モニターレポート
『博多若杉』のもつ鍋
楽天市場で大人気のもつ鍋✨
ずーーーっと気になっていました❗️
中でも1番人気の「醤油味」
隠し味に酒粕が入っているそうで、すごくコクがあります😊
4〜5人前のセットには、もつ300g×2、スープ200g×2、ちゃんぽん麺×4玉、薬味のごま・とうがらし・柚子胡椒が入っています。
準備したのは、キャベツ、ニラ、牛蒡、豆腐、餃子の皮。
前日からもつとスープ冷蔵庫で解凍しておき、もつは熱湯で30秒ほどさっと下茹でしました。こってりが好きな人は、そのまま入れても大丈夫🙆♀️下処理は丁寧にされています。
スープを4倍に薄めて加熱し、もつ、牛蒡、お野菜の順に加えて、煮込み5分ほど。
ぷりぷりのもつと、味の染みたお野菜がとても美味しいお鍋の完成✨ごまをたっぷり入れると、香ばしさが加わって、ほんとうまい😋
たっぷり入れたはずのお野菜も、あっという間に無くなってしまいました。
〆のちゃんぽん麺は凍ったまま加えます。
もちもちの麺にスープが絡んで、おいしい〜😋
食べすぎました💦
でも、〆の締め❗️
次の日、少し残っていたスープで雑炊に🥰
スープの最後の一滴まで、残らず綺麗に食べました✨
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