アップビートソース　JAMMIN' SAUCE で食卓にスパイシーな新しい風を♡｜モニター ちぃさん

ジャークチキンってご存知ですか?
ジャマイカ料理の代表的なものだそうで私は初耳。

チリペッパー類の刺激的なスパイシーさ
の中にハーブ類の爽やかさと
スパイスでコクがたっぷりだそうで気になっていた調味料。

料理が好きで食べたことないものは知りたくて作ってみたくなるので
こちらはそんなジャマイカ料理を本格的な味に仕上げる
ことができる調味料ということで楽しみにしていました!

和高醸造さんが提案している
視覚と味覚で音を感じ「BEAT」を「EAT」する
音楽とリンクした新感覚の調味料シリーズ

唯一無二の絵で全国各地で活躍中のアーティスト
『NOVOL』さんがラベルデザインされていておしゃれ!

『UP BEAT SAUCE SERIES』として展開
レゲエの国ジャマイカの郷土料理
『ジャークチキン』のシーズニング(漬け込みダレ)に
鰹ダシのたっぷり入った醤油をブレンドしたそう!

とてもかわいい作り方もついていて(わかりやすいしこれ癒されるw)
自宅で簡単にジャークチキンが味わえます♡ステッカーもかっこよくておしゃれで嬉しかったです。

蓋を開けると一気にスパイスの香りが広がります!
カレーのようなスパイシーな
香りと鰹ダシのたっぷり入った醤油をブレンド
しているからかマイルドさも感じます。

チキンにフォークで穴をあけて調味料を揉みこんで2～3日おくだけ。
お手軽ですwあっという間にジャークチキンができました。
焼いてるそばからスパイシーな香りがして本格的な感じ。

カレーのようなスパイス・香辛料やハーブの香りで
スパイシーで爽やかな味わい
辛みもそうないのですごくおいしい
カレーのようなスパイスの風味。
日本人の味覚に合う優しい味に仕上げられていますね。
私はしっかり漬け込んで焼くのが好きです

エスニックや多国籍料理などスパイスや香辛料を使った料理が好きな方
はまると思いますw
アレンジもしやすくて楽しくなりたくさんしてみました♡

世界の音楽シーンと食のコラボレーション
これは新しい調味料
そして新しい味で魅力いっぱい


料理の幅も広がるし
普段作っている料理でも加えるだけで
一気に味わったことのない味に変化が生まれる
画期的な調味料!!

使う人によって幅がますます広がると思います!

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アップビートソース　JAMMIN' SAUCE (ジャミンソース)