甘くて濃厚なお醤油!｜モニター ねこさん

コエタスのモニターキャンペーンでもらったうま藻だし醤油についてのレビューです🌷

藻のお醤油!
どんな味なんだろうと使うのを楽しみにしていました!

うま藻は、世界でも類を見ない美味しい藻です。昆布やキノコと同様、天然の旨み食材です✨
普段はマングローブの葉っぱの裏で、栄養素を吸収しながらのんびり育ちますが、うま藻は、捨てられている泡盛の粕を使って育てられています😊

醤油の味を堪能すべく、目玉焼きにかけてみました!めちゃめちゃ美味しい!
甘みとコクが絶妙なバランスのお醤油です💓

アンチョビの代わりに、うま藻を使ったバーニャカウダも美味しいみたいなので、また作ってみたいと思います!

これから他にもいろんなお料理に使わせていただきます!素敵なご縁をありがとうございました!

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うま藻だし醤油