粘りがつよく、冷めてもおいしいお米|モニター 太陽と月さん
米・分析鑑定コンクール国際大会で特別優秀賞受賞し、食味値・味度値において最高得点を獲得したすごいお米食べちゃいました!
日本じゃなくて、国際の大会ですよ!すごいですね~!
まぁ、日本のお米は世界のトップですから、日本でトップなら当然国際でもトップですよね!
粘りがつよく、冷めてもおいしいお米、ミルキークイーン無洗米です。
長野県信州の自然豊かな地で、冬山に積もった雪解け水をふんだんに利用して作られました。
送ってくださったのは、長野のお米屋さん、Toe’s companyさんです。
長野から厳選のおいしいお米を産地直送しています。
10~15%水を少なく入れると美味しく炊きあがるそうです。
これには、かなりびっくりしました。
無洗米は一般に少し多めに水を入れると思っていたのですが、逆に少なく入れる!?
なぜかというと、Toe’s companyさんのミルキークイーンは粘り気が多いためだそうです。
甘みも旨みも凝縮してる気がします!
さっそく炊いてみました♪
粒のそろった、透き通るように美しいお米です。
ミネラルウォーターがオススメだそうです。
せっかくのおいしいお米?
最高においしくいただきたいので、おいしいお水を使いましょ~ヽ(*´∀`)ノ♪
お水は、ラインより若干少なめに入れました。
ふっくら艶々!
甘くてもっちり?
なのにべちゃっとしてなくて、お米の一粒一粒がしっかりしています。
2杯目は卵かけごはんにして食べてみました。
お醤油もちょろりとかけて、卵を崩し、混ぜ混ぜしながら食べました。
お米に卵がしっかり絡んでめちゃ旨です♪
お米の旨みが卵に負けてないのにはびっくり!
残りのご飯は塩おむすびにしました。
夫にお弁当にもたせてあげたら、めちゃめちゃ喜んでました♪
外食も怖い世の中なので、現在夫のランチはコンビニ弁当メインです(;’∀’)
これからもおいしいおにぎり作って、夫にお弁当に持たせてあげたいです。
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ミルキークイーン【無洗米】
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