粘りがつよく、冷めてもおいしいお米｜モニター 太陽と月さん

米・分析鑑定コンクール国際大会で特別優秀賞受賞し、食味値・味度値において最高得点を獲得したすごいお米食べちゃいました!

日本じゃなくて、国際の大会ですよ!すごいですね～!
まぁ、日本のお米は世界のトップですから、日本でトップなら当然国際でもトップですよね!

粘りがつよく、冷めてもおいしいお米、ミルキークイーン無洗米です。
長野県信州の自然豊かな地で、冬山に積もった雪解け水をふんだんに利用して作られました。

送ってくださったのは、長野のお米屋さん、Toe’s companyさんです。
長野から厳選のおいしいお米を産地直送しています。


10～15%水を少なく入れると美味しく炊きあがるそうです。
これには、かなりびっくりしました。
無洗米は一般に少し多めに水を入れると思っていたのですが、逆に少なく入れる!?
なぜかというと、Toe’s companyさんのミルキークイーンは粘り気が多いためだそうです。
甘みも旨みも凝縮してる気がします!

さっそく炊いてみました♪
粒のそろった、透き通るように美しいお米です。

ミネラルウォーターがオススメだそうです。
せっかくのおいしいお米?
最高においしくいただきたいので、おいしいお水を使いましょ～ヽ(*´∀`)ノ♪
お水は、ラインより若干少なめに入れました。

ふっくら艶々!
甘くてもっちり?
なのにべちゃっとしてなくて、お米の一粒一粒がしっかりしています。

2杯目は卵かけごはんにして食べてみました。
お醤油もちょろりとかけて、卵を崩し、混ぜ混ぜしながら食べました。

お米に卵がしっかり絡んでめちゃ旨です♪
お米の旨みが卵に負けてないのにはびっくり!

残りのご飯は塩おむすびにしました。
夫にお弁当にもたせてあげたら、めちゃめちゃ喜んでました♪
外食も怖い世の中なので、現在夫のランチはコンビニ弁当メインです(;’∀’)
これからもおいしいおにぎり作って、夫にお弁当に持たせてあげたいです。

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ミルキークイーン【無洗米】