艶やかであっさりとしたお味は煮物やカレーにぴったり｜モニター かめさん

北海道からはるばる水芭蕉米が届きました。
普段はもち米に近いミルキークイーンを食べていて、水芭蕉米って聞いたことがなかったので気になりました。
食生活は和食中心で毎日お米を炊きます。特別栽培米なので農薬や化学肥料の使用量が少ないことも、毎日食べる私としては嬉しいポイントです!
まず、お米自体に透明感があり粒も大きめです。欠け米や白っぽいお米があるのはきっと天候による影響を受けているのでしょう。お家でいただくのでもちろん気にせず。

炊いてみると、やはり新米のツヤ感が何ともいえない美しさです。普通の炊飯器で炊いても一粒一粒がしっかりと立っています。お味は比較的あっさりとしていて、主張しすぎないのでおかずと一緒に楽しめるお米ですね。冷めても固くならず、味の変化も少ないのが嬉しいです。
今まで食べていたミルキークイーンは甘みがしっかりとしていて、冷めるとモチモチ感もさらに強くなり、お米単体で食べるのには向いているという印象でしたが、こちらの水芭蕉米は、どんな料理に合わせても食べやすく、お米の美味しさも感じられるお味でした。
なので、カレーやお味噌汁、煮物などのしっかりとした味付けの料理と相性がよく、とても美味しくいただきました。

この度は大変ごちそうさまでした!

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北海道 水芭蕉米 むすび(おぼろづき 5kg)