発酵卵の体に優しいプリン｜モニター 猫バスさん

今回は、上原養鶏場さまの『こだわりのプリン』のモニターをさせていただく事になりました。
卵の種類以外同じレシピで作られた2種類のプリンを食べ比べ出来るセットです。
『しあわせのプリン』と『はっこう卵のプリン』それぞれ3個づつ計6個入で別添のカラメルと、プラスチックスプーンが個数分セットに成っていました。
あらかじめカラメルが底に敷かれている物が多いので、3歳の娘には、カラメル無しで食べさせたかったので、これは嬉しい!
卵の種類だけでどれだけ違いが有るのかな?
早速、食べ比べしてみます。
先ずはカラメルをかけずにそのまま一口。
どちらも、卵の甘味が強く感じられて、とっても美味しい!カラメル無しでも美味しく食べられました。
カラメルをかけると、苦み控えめでプリンの優しい甘さととっても合う!
はっこう卵のプリンの方が、トロトロ滑らかで、しあわせのプリンの方が比べると少しプルンとした食感でした。
どちらも卵と沖縄県産牛乳、てんさい糖のみのシンプルな原材料なので、優しい甘さで、いくらでも食べられそう。
3歳の娘と一緒に食べたのですが、娘ははっこう卵のプリンをチョイス!
直前寝起きでとっても機嫌が悪かったのですが、『美味しい!美味しい!』とつぶやきながらペロリと平らげ、『もっと欲しい!』と結局しあわせのプリンも少し分けてあげて試食。
機嫌もすっかり直っていました。

沖縄県産糸満市に有る養鶏場なので、集荷日の翌々日に到着で、賞味期限が到着日から4日間でした。
すっきりと食べやすいプリンなので4日有れば余裕なのですが、余り日持ちしないのでゆっくり食べたい人は注意が必要です。

今までプリンは、生クリームを使用したものが好きで、牛乳だとさっぱりし過ぎると思っていましたが、卵自体のポテンシャルが高いとこんなにも濃い味わいに成るのかと、驚かされました!
2種類とも美味しかったのですが、はっこう卵のプリンの滑らかさが特に好みでした!

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こだわり卵のプリン(赤卵のプリン3個+アローカナの卵のプリン3個)