匠創海(たくみそうかい) 「私んだしっ」｜モニター ココナさん

瓶のデザインがやけに主張する、匠創海(たくみそうかい)「私んだしっ」❗️❗️❗️

これを見た甥っ子が「私んだしっ」、「俺んだしっ」と連発していました ?

瓶の中には、3本しっかりした鰹節が入っています。
醤油やポン酢など、自分が好きな調味料を入れて自分だけのだし調味料を作れます。

私はいつも使用している醤油を入れました。
1、2日ではうっすらとしか感じなかった風味が5、6日経つとしっかり出汁の風味が出てきました。

シンプルにその味わいを試してみたかったので、季節外れですが、冷奴にかけてみました。
普通のお醤油が味わい深い出汁醤油になっていて、鰹節をかけなくても美味しく冷奴がいただけましたよ。

これは便利です❗️
食卓に置いておくと重宝しそうです。

煮物や炒め物、麺類などいろいろなものに利用できそうですね。

また、だしの風味が感じられるまで、何度でも調味料を入れて使えるのがさらに良いです。
コスパも良いですね。
ちゃんとした鰹節を使っているからだと思います。
子供の頃、祖父がお正月のお雑煮用に、鰹節を削ってくれたのを思い出しました。
大きな鰹節を、大工さんがカンナで木を削るようにシューっと削って、ふわふわの花かつおを作ってくれました。
すごく美味しかったのですが、この「私んだしっ」は、その鰹節のミニチュア版のような感じです。

風味豊かな、匠創海(たくみそうかい) 「私んだしっ」
ぜひ試してみてください。

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匠創海(たくみそうかい) 私んだしっ