お肉に甘味があって臭みもない猪肉!ハンバーグにしたら柔らかくてあっさり味で美味しい♪｜モニター はるままさん

人生で初めてのイノシシ肉。
私だけじゃなく、
主人も息子もジビエデビュー。

ここ何年か、
よくジビエ料理のことを見聞きしてて
一度食べてみたいと思ってたんですよね。

そして、念願かなって!
イノシシ肉を味わうことができました!

タケダ猪精肉店様の
『島根天然ジビエ 国産イノシシ肉 粗びきミンチ』

猪肉の特徴は、
甘くてしつこさのない脂身。
40代になって急に脂がきつくなってきたので
お肉大好きな私にはこれは嬉しい。

イノシシ肉のミンチ、たっぷり250g。
久々にハンバーグを作りました!

みじん切りにした玉ねぎと人参を炒めて。
猪ミンチと炒めた野菜、パン粉、牛乳、塩コショウ
全部混ぜてコネコネ。
丸めてじっくり焼いて出来上がり♪
フライドポテトとレタス、ミニトマトを添えて。
ソースは2種類。
手作りデミグラスとおろしポン酢。

いざ実食!

・お肉に甘味があって
・臭みがなくて
・脂っこくない
・意外とあっさり
・柔らかくてお肉がパサついてない

とにかく美味しい!の一言。
こってりめのバーベキューソースも
あっさりおろしポン酢もどっちも合う。
息子はバーベキューソースでぺろりです。

実はいつも使う合挽きミンチでも
ハンバーグを作って食べ比べしてみました。
もちろんどちらも美味しいけど、
私も主人もイノシシ肉の方が気に入って♪
あっさりでいいねって。

生のミンチ肉を見たときは
白い脂いっぱいで脂っこそうって思ったけど、
食べてみると全然脂っこくなくてGOODです。

お肉の脂が苦手な人には
とってもおすすめのヘルシー猪肉です。

ちなみに。
ジビエハンバーグを
サンドイッチにしても美味しかったです!
ご飯にもパンにも合う☆

食べてみたい方は
ぜひチェックしてみてください♪

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天然ジビエ イノシシ肉 猪肉 国産 島根 250g 粗びき ミンチ