コク深い豊かな味わい｜モニター chomさん
モニターレポート
無添加のやさしい鍋スープです。
焼あご塩鍋は国産”赤穂の塩”を使用したあっさり味の塩鍋スープ。
出汁や香味野菜の旨味、香りがしっかり楽しめそうです。
中身は醤油色のスープ。
3倍に薄めて使用します。
好きな具材を入れたら煮込むだけ。
ついつい、具材を入れすぎちゃいました。
たっぷりの白菜ともやし、きのこにつみれや豆腐を入れています。
出汁のしっかり効いた豊かな香りで、コクのある奥深い味わい。
特に野菜の旨味が引き立てられているように感じました。
この味なら、野菜だけの鍋でも美味しいかも…
〆はうどんがおすすめされていますが、私は雑炊が良いなと思いました。
お米が旨味を吸って、とっても美味しいです。
万能調味料として、炊き込みご飯や茶碗蒸し、炒め物に使っても美味しそう。
無添加の焼きあご塩鍋スープ、豊かな香りと旨味、コクのある味わいが気に入りました♪
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