肉厚で食べ応えありのうまみだけ!｜モニター コアラさん
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モニターレポート
株式会社やまよし様の、うまみだけ(115)をモニターしました。
乾しいたけの生産量全国一位、大分県から生まれた新ブランド、うまみだけ!
糖分が多くて肉厚なので、食べ応えがしっかりしている椎茸です。
参考レシピとして頂戴した中から、
乾しいたけの甘煮、そしてそれを使用して乾しいたけとあじの香味混ぜずしを作りました。
肉厚なうまみだけのおかげで、見た目も立派、豪勢になりました!
しいたけのだしや香りもよく、美味しく頂きました。
(ここだけの話白ごまを入れ忘れたけど十分美味しかったです!)
しかも大分の感想椎茸は成長段階から一切農薬が使用されていないとか。
安心安全、美味しい干し椎茸は大分県からお取り寄せで決定ですね。
この一袋で25g、324円税込みです。
やまよしさんのウェブサイトには、椎茸のいろんな商品が60点以上あります。
私は次は椎茸炊き込みご飯を試してみたいです。
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うまみだけ(115)
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