?うまみだけ(115)?｜モニター よりまるさん

株式会社やまよしさんの

?うまみだけ(115)?
https://www.shiitake-ya.co.jp/products/detail/116

https://www.shiitake-ya.co.jp/products/detail/116

やっぱり"しいたけ"といえば
大分が有名ですよね＼(^o^)/
スーパーにもたくさんあったのが魅力的✨

大分椎茸には美味しいわけがあり、
原木のクヌギの木がたくさん!
山の寒暖差や適度な雨が
美味しい椎茸に丁度良いのです♫

大分だけで作られた乾し椎茸には
"大分しいたけシンボルマーク"が
つくくらいのブランドです!

数ある種類の中で今回は
うまみだけ(115)の乾ししいたけを
味わいました＼(^o^)/

袋を開けた瞬間から
旨味が感じられる香りが大好き!
早く戻して食べたい!と
食欲をそそる香りなんです✨

我が家はしいたけ大好きなので
よく買って食べていますが、
普段は生の菌床椎茸でした、
乾し椎茸にくらべ柔らかさはありますが
旨味は少なく感じます、、、
なので乾し椎茸を食べれることが
本当に幸せなんです＼(^o^)/

乾し椎茸は乾燥させることで
旨味が凝縮されるのです✨
今回は乾し椎茸をふんだんに使った
筑前煮にしてみました＼(^o^)/

戻してる間に下準備を終わらせて
一緒に煮込んで、待ちました✨
味がしみてて傘が柔らかい!

肉厚な傘が煮汁を吸っていて
旨味と和風だしがマッチしています✨
夕食がすすむ味に仕上がりました!
山盛りにだした筑前煮が
あっという間になくなっていました♫


レシピカタログもついてあったので
また購入して作りたいと思う!
それこそ、大分しいたけを
買いに行きたいな＼(^o^)/

やまよしさんのお店は
別府駅西口だから温泉めぐりついでに
よってみるのも良いですね♫
SHIITAKE STAND CONONで
出汁やアイスを楽しむスタンドにも
立ち寄ってみたいところです♫

　　　25g　　¥324　(税込)

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うまみだけ(115)