坦々麺｜モニター あかりんさん
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モニターレポート
坦々麺
あかりんさん (40代 / 女性)
2021/03/11
選べる林泉堂のラーメン(麺&スープ)おうち時間 秋田 ご当地
モンドセレクション19年連続受賞の秋田比内地鶏ラーメンを初めとした選べる林泉堂のラーメン。
秋田県で昔から親しまれる林泉堂のオリジナルご当地麺堪能!
6種の味から1つお選びください。とのことです!
・秋田比内地鶏ラーメン
・秋田比内地鶏旨味噌
・秋田比内地鶏コク醤油
・中華そば
・十文字
・比内地鶏担々麺
私は、
比内地鶏担々麺をセレクト!
秋田県のおすすめ料理の代表格
比内地鶏( ひないじどり)!
名古屋コーチン・薩摩地鶏と並ぶ三大地鶏のひとつ!
比内地鶏は味が良いとされていて「味鶏」とも呼ばれますが、それは、うま味成分のイノシン酸や食味を向上させるアラキドン酸が多く含まれているためです。
また、脂肪分が少なめで、噛みごたえのある弾力も特徴です。
おいしいだけではなく、疲労回復効果のあるカルノシン、さまざまな効用が期待できるアンセリンも他の鶏より多く含んでいます。栄養価も高く、「味」「食感」「栄養」と三拍子そろった価値ある地鶏です。
そして、
坦々麺といったら、胡麻!
二日酔いの原因になる有害物質を解毒化する働きがあります。
悪玉コレステロール退治 悪玉コレステロールの抗酸化防止だけでなく、コレステロールを減らす不飽和脂肪酸もたっぷり含まれているので、動脈硬化を抑えるのに効果絶大。なんですって!
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選べる林泉堂のラーメン
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