箸もレンゲも止まらない!｜モニター 太陽と月さん
秋田に一度だけ行ったことがあるのですが、地元の方に人気と評判を聞いてふらりと入ったお店。
お店の名前も覚えていませんが、黄金色に澄んだスープにコクある旨さ。つるつるもちもちの麺。
その、比内地鶏ラーメンの美味しかったこと!
まさに感動でした。
同行の家族と、美味しかったねー、美味しかったねー、と帰る道すがら、
そして帰ってからもずっと話していました。
あの味が忘れられず…(*´ω`*)
今回は秋田県で昔から親しまれている林泉堂のオリジナルご当地ラーメンの
選べる6種類の中から秋田比内地鶏ラーメンをご紹介します。
黄金色のスープです!
「日本三大美味鶏」のひとつ、秋田比内地鶏を使用しています。
脂肪が比較的少なくヘルシーなのに、肉の旨味が強い地鶏です?
比内地鶏のガラと数種の野菜をじっくり丁寧に炊き込み、うまみ凝縮のスープに仕上げています。
優しい黄色い麺に食をそそられる卵麵です!
繊細な比内地鶏スープの味わいを最大限に活かすため、卵をまるごと使用しているそうです。
麵をスープに投入♪
ぁああ…美しいっ!ヽ(≧▽≦)
本当は具なしで食べたいところなのですが、一応、栄養と見栄え(笑)を考えて、具も入れました。
地鶏のスープなので、鶏唐揚げと、一緒にオーブン焼きしたブロッコリーとエリンギを加えました♪
まずはスープをごくり♪
スープがとにかく旨いっ!
透き通るスープであっさりしていそうな見た目ですが、濃厚な比内地鶏の旨みと、それを引き立てる塩味が絶妙なバランスです!
レンゲが止まりませんっ!ヽ(≧▽≦)ノ
そして麺!これがまたまた旨すぎっ!
しっかりしたコシがあるのに、もっちもちつるっつる!
スープがよく絡んでいます♪
箸もレンゲも止まらない!ヽ(≧▽≦)ノ
具は忘れて、麵、スープ、麵、スープ…
もう具いらないから～ヾ(￣∀￣*)?
あっという間に完食です♪
「あっさりなのにコクうま!」
これよ!これ!ずっと探し求めていた味に再び出会えました!
絶対、食べてみて!
感動を体験できますよ♪
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