林泉堂のラーメン｜モニター ココナさん
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モニターレポート
林泉堂?秋田比内地鶏ラーメン?
秋田県で昔から親しまれている林泉堂さん。
林泉堂は秋田の製麺会社で、60年以上の実績があるんだそうです。
箱を開けるとシンプルに麺とスープが4食入りです。
作り方の説明書入りです。
大きめお鍋でたっぷりのお湯でゆでます。
ゆで時間が1分なので、あっという間にできました?
秋田比内地鶏のガラと野菜をじっくり丁寧に炊き込んで作られた濃厚鶏塩スープ?
見た目あっさりですが、コクがしっかり感じられ、塩味もはっきりしていてとても美味しいです?
今回いただいたのは、名物「比内地鶏」のシンプルなもの。
他にも、
・秋田比内地鶏旨味噌
・秋田比内地鶏コク醤油
・中華そば
・十文字
・比内地鶏担々麺
と色々あり、全部期待できそうです?
このレベルを自宅で味わえるのはなかなかのものだと思います!
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