黄金スープとこだわり卵麺の比内地鶏ラーメン｜モニター cocoさん
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モニターレポート
比内地鶏ラーメン、初めて頂きました。
秋田のブランド鶏・比内地鶏のガラと野菜をじっくり丁寧に煮込んだ、旨みたっぷりの鶏塩スープ、透き通ったとってもキレイな黄金色のスープです。
塩味のクリアスープなので、見た目は薄味に見えましたが、頂いてみるとコクのあるしっかりとした味で、比内地鶏のダシの旨味と塩味がしっかりと効いています。
あっさりしているのにコクもしっかりある、地鶏の旨みがたっぷり詰まったスープは、全部飲み干したい!と思う美味しさでした。
そして、このスープに合わせて特別に作られた麺!
麺にもとことんこだわり、卵を殻までまるごと使用しているのだそう。
その風味を存分に味わってもらうために、着色料なども一切不使用。
細麺なのですが、コシがしっかりあってこちらも美味しい!!
さすが!こだわりの麺です。
茹で時間がなんと!1分⏰と短いので、忙しい時でも簡単時短調理で美味しく頂けて、とっても便利です。(カップラーメンよりも短い1分ですよ?)
そして、生麺なのに常温で1ヶ月も保存できると言うのも嬉しいですね。
手間いらずで、ラーメン店で頂いている様な本格的な美味しさを自宅で味わえる「比内地鶏ラーメン」我が家ではリピート確定です❗️
お味は今回頂いた「比内地鶏ラーメン」以外に後5種類もあります。
※秋田比内地鶏味噌ラーメン
※秋田比内地鶏醤油ラーメン
※中華そば
※十文字ラーメン
※比内地鶏坦々麺(冬季限定)
選ぶ楽しさがあるのも嬉しいですよね!
次はどれを頂こうかな♪
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