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よもぎ生地の白玉入りこしあんパイ
Pie.guruぐるのパイ生地は常識を覆す食感です。
小麦粉と同じ量の発酵バターを贅沢に使用し、ドライイースト不使用。ふんわりサクサク食感のパイ生地は口の中でほろほろと崩れながら、発酵バターの風味と具材が一体になり、優しく深い味わいになります。
こちらのパイは、よもぎを練りこんだ「よもぎ色」のパイ生地とモッチモチの白玉のボリュームが嬉しい一品です。