うわ!おがくずに入ってやってきた♪新鮮長いも｜モニター まちこさん

大山農園の長芋





青森県五戸町産の長芋が

おがくずに入ってやってきました!




最初何が届いたのかと思いました

おがくずをかき分けると

丸々1本とカットされたものが2本の

立派な長芋が出現♪




なかなかのインパクトです

思わず娘を呼んで見せました




小さなお子さんがいたら

びっくりするかも!食育にもよさそうですね




新鮮な長芋が届くのが魅力的!




こちらの長芋は

日本能力開発推進協会認定の

食育アドバイザー資格を保有している

保有している大山絢さんがおすすめするもの♪




青森県出身の色白な長芋は

おがくずのままだと冷暗所で3週間持つそうです

カットした場合だと冷蔵庫へ!




長芋って栄養もあって

生のままでも、火を入れても美味しいですよね!




火を入れる時は皮がついたまま使用します

テレビかどこかで見てからそうしているのですが

食べた時、皮の事は全然わかりませんよ

栄養もとれるし、調理も簡単だし

一石二鳥なのです←おすすめ




手軽に炒め物に

冷蔵庫にある野菜とその時あるお肉で炒めます

味も色々なのですが、

★オイスターソースと味噌を少し

★オイスターソースと豆板醤

★焼き肉のたれ

など♪




定番の「長芋のふわふわ焼き」に

するのも大好き!

皮ごとすりおろします

卵と少々のだし醤油を入れて混ぜるだけ

お好み焼きソースで食べます

(海苔を刻めばよかった・・・

そして色が地味・・・)




冷蔵庫にある野菜と一緒にグラタン皿に入れて

好みのシーズニングとオリーブオイルをかけます

ちなみにピーマンもわたごと調理ですが

これも全く気にならないです

(他の料理も丸ごと使用してます)




天ぷらもいいしサラダにもいいし

たっぷり食べられる

大山農園さんの新鮮な長芋

おすすめです

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青森県五戸町産長芋