おいしい長芋｜モニター えりぃ@丁寧なくらしさん

青森県五戸町産長芋を食べてみました。

大山農園の長芋です☆彡

いやまずね、大きいんですよ長芋が。
私、長芋のフルサイズを初めて見たので感動しました。

全国有数の長芋出荷量を誇る青森県はその適した気候、風土の中で栽培される長芋☆彡

色白で高品質ながいもとして全国からも評価されているんだとか^^

こんなおがくずいりです。

ここから出したら冷蔵庫がいいとのことですね。


はい、すごい立派なんです><

味・品質向上のため土壌改良にこだわり、3年かけてじっくりと育ったらしい!そんなに時間がかかるって知ってました?

(そりゃそうか、長いし)


ちなみに体にすごくいいんですよ。ねばねば成分で有名ですね^^


長芋は亜鉛・カリウム・鉄などのミネラル成分やビタミンB群&ビタミンC、食物繊維などを幅広く含んでいて栄養価の高い食材☆彡

また粘り気の元となっている多糖類(糖タンパク質)、消化酵素や内蔵の機能を高めるコリン、サポニンやアルギニンなども含まれているんですよね。なので疲労回復とかスタミナ食として有名です。


もちろんアンチエイジングにも☆彡

まずはシンプルに・・・

次に、サラダにもしてみたよ。


丁寧に説明書きもあるので、ギフトにもいいなって思いました。

ちなみに、北海道から来たお嫁さんのおすすめレシピがHPにはたくさん載ってます☆彡

すってもおいしい、そのまま食べてもおいしい長芋!ひと工夫でさらにおいしく!なんかほのぼので癒されました。


このねばねば丼は絶品でしたよ。簡単うまいので、皆さんの食卓にも並ぶんではないでしょうか。

春巻きにもできますね。大葉が売っていない時はペーストでもできますよ^^


味がたんぱくなので、揚げたりしてもいいしね。

とろろにしたときはお醤油多めが美味しいですよね(塩分注意!!)


もちろんお好み焼や長芋のステーキでもいいですね。とにかくめっちゃ美味しい長芋、
チェックしてね。


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青森県五戸町産長芋