簡単に美味しい出汁醤油が作れて嬉しかった♪ヽ(´▽`)/｜モニター nangokudiverさん
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モニターレポート
“お茶の山口”というお茶屋さんから売り出されている だしパック【あごだし 茶師厳選の極みだし】お試し3袋 をもらったので使ってみた
枯れ鯖節・焼きあご・本枯れ鰹節・鰹荒節・煮干しうるめ鰯節・利尻昆布・ 椎茸・そして、お茶やさんなので八女玉露。
お茶入りの出汁ってのが今回使ってみたいと惹かれた理由。 玉露が魚特有の生臭みを 消して 昆布と同じ旨味成分のグルタミン酸が多く入っているから美味しくなるらしい?
今私が使ってるだしパックは一袋で400 mlの出汁しか取れないけどこれは800mlも取れる～?
出汁を作ったところで味見をしてみたら、これ味噌汁にするよりもお吸い物にした方が生きるんじゃない?と思ったのでそのまま具を入れてお吸い物として使ってみた? 用意していた具が白菜だったので 水分が出て少し薄まってしまったけど なかなか美味しかった?
一緒にもらった 使い方の所に万能だし醤油ってあって、 ちょうどだし醤油が切れていたので 作って卵かけご飯に使ってみたらあらまあ絶品?いつも買っている200ml/400円くらいの出汁醤油に負けない美味しさ?
定番のお味噌汁 聞いたけど ちょっと 薄めのハズレ味噌汁がっていうくらいの薄さの味噌使用量で充分なくらいだしに味がある?
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あごだし 茶師厳選の極みだし8g×3パック
あごだし 茶師厳選の極みだし 8g×3パック。とてもしっかりとした だしの味がありました。 茶師...