お抹茶をいろいろアレンジ!｜モニター chocominchocomiさん

抹茶スイーツいろいろ!
株式会社お茶の山口屋さんの「福岡県八女産 有機八女抹茶」の10gサンプルをい頂き、アレンジに挑戦!
抹茶スイーツに欠かせない抹茶ですが、こちらはお茶どころで有名は福岡県の八女地方の3年以上化学合成農薬・化学肥料を使用していない茶畑で栽培された有機抹茶です。
関東だと静岡や狭山が有名ですが、親の地元が九州なので毎年新茶の時期になると八女茶が送られてくるので私にはなじみのお茶です!
石臼挽きで丁寧に挽いた抹茶です。封を開けた瞬間に抹茶のほろ苦く濃い香りがふわっと来ました。
まずは抹茶わらび餅風に。青きな粉をかけていただきまーす!
本当はクッキーやケーキなど焼き菓子にしたかったのですが、あまりの暑さにひんやりスイーツしか作る気出なかった…。
抹茶の味はやっぱり和菓子に合います!あんこをかけても美味しかったかもしれません。
そして抹茶わらび餅のお供は抹茶タピオカミルクティー風にしてみました。
どちらも「風」になってしまいました。抹茶ミルクに沈めたのは、今年作りまくっている、アガーで作ったなんちゃってタピオカ!
食感は違うけど本物より確実にカロリー低いしお腹にたまらないのでオススメです!
スイーツはもちろんですが、やっぱり抹茶として味わいたいので、冷抹茶としても楽しんでみました。
別に茶道を嗜んでるわけではないので作法も知らないしお道具類は全く持っていないのですが、青汁用のシェイカーに抹茶とお好みの量のぬるま湯を入れてしっかりとシェイクするとそれっぽくなりました。
今回は濃いめに作って氷を入れたグラスに注いでみました。抹茶の深い香り、少し苦味のあるまろやかな味わいがすごく美味しくて、なんでもっと早くやらなかったんだろうと思っちゃった!
抹茶ティータイム、かなりおすすめです!!

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福岡県八女産　有機八女抹茶 10g