濃厚な有機抹茶の香りと味わい|モニター ゆぴすさん

 

モニターレポート

濃厚な有機抹茶の香りと味わい

ゆぴすさん (30代 / 女性)

 2019/08/08

コエタス 様を通じて、 お茶の山口屋 様より、「福岡県八女産有機八女抹茶 10g」をお試しさせていただきました?

ありがとうございます。

綺麗な濃い緑色、新鮮なお抹茶は、口にすると舌や鼻腔で華やかな香りを感じます。

福岡県八女地方は、自然に恵まれたお茶の産地だそうです。

「有機八女抹茶」は、その自然豊かな産地で3年以上 #化学合成農薬不使用 #化学肥料不使用 の #茶畑 で育てられた抹茶です。

石臼挽き で丁寧に挽かれた有機抹茶 は、そのまま飲んでも、牛乳と割っても、お菓子にしても美味しいです。

飲む際は、お湯に粉をよく溶かしてから使用しました。

冷たくして飲む場合も、お湯でまずは溶かしてから、氷や牛乳を加えました。

クッキーに使用する際は、ふるいにかけ、サラサラときめ細かい抹茶を贅沢に使用しました。

抹茶オーレや、お菓子に使っても、抹茶の香りがしっかりとする点に驚きました。

芳醇な抹茶の香りで、甘味があり、ほのかな苦味を感じます。奥深く、クセになる味わいです。抹茶好きには たまりません!

料理に混ぜる素材が良いと、香りや味がここまで際立つのだな、と勉強になりました。

抹茶のビタミンCやカテキンは、紫外線で疲れた夏の肌にも良さそうです。

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福岡県八女産 有機八女抹茶 10g

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