香りも旨味も濃いお味噌｜モニター ねぎちゃんさん

味噌のパッケージを開けた瞬間感じたのは
香りの良さです。
ぎゅっとうまみが詰まったような、味噌の濃い香りがしました。
横にいた夫は思わずいい匂い!と驚いていました。
そしてこの綺麗なツヤにうっとりしました。
最初は定番の味噌汁でいただきました。
歴史が長く拘ったまるゆきさんの味噌の味を楽しみたかったので、あえて出汁は薄めにしてみました。
ところが飲んでみるとしっかりとした味噌汁!
出汁が薄めだと味がぼやけるかなぁと
思いながら作ってみたのでびっくり。
それだけ味噌の旨味がすごいです。
一番驚きなのはこちらの味噌を使って
野菜スティックをおやつに出すと、いつも生野菜を食べない娘がパクパク食べました!
とても甘く美味しかったみたいで、わたしが感動しました。

この甘み、旨味が本当〜に気に入ったので、
トマトソースの料理やホワイトソースの料理なんかにも
隠し味でいれて使ってます。
めっちゃめちゃコクがでておいしくなります!
味噌マニアでいろいろな味噌なありますので、いろいろブレンドしたりして楽しむことも楽しみです。

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まるゆき 中甘味噌カップ