絶対便利!素敵なアイテム!!｜モニター s.hinhiさん
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モニターレポート
Instagramでお友達が使っていて気になっていたので、チャレンジ!!
片栗粉のようにもゼラチンのようにも使える便利な粉。
原材料は甘藷澱粉、馬鈴薯澱粉、大豆レシチン。ととてもシンプル。
大豆レシチンとは、乳化剤の代わりらしいです。乳化剤使わないあたりが素敵✨
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サラサラでキラキラした粉で、温かい料理にいれてもだまにならない。
つなぎとして使っても粉っぽさがなく、味の主張をしてこない。
影の立役者的なアイテム。
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ハンバーグのつなぎとして使ったら、ちゃんと、玉葱とミンチを一体化させてくれて、肉肉しくてジューシーなハンバーグに仕上げてくれました。
お寿司の玉子焼きだって綺麗に仕上げてくれました!
まだチャレンジしてないけど、おやつ作りにも使ってみたいなぁ。
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楽しみふくらむ素敵なアイテム、あると絶対便利です?
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