米の娘ぶたロース 生姜焼き用｜モニター ちょこさん

米の娘ぶたロースは肉質が柔らかくプリプリとした食感が特徴ということで、届くのをすごく楽しみにしていました🌼

臭みがないので、生姜焼きはもちろん、シンプルな味付けの炒め物にも使うことができるとサイトに書いていましたが、届いた時の肉厚で鮮やかなピンク色に感動しました✨

米の娘ぶたが育つ牧場「米の娘ファーム」は、山形県内初の農場HACCP認証牧場だそうです👏
牧場のある山形県金山町は、奥羽山系につながる良質な水脈に恵まれた自然豊かな土地で
「米の娘ぶた」はここで国産飼料米とホエー(乳製品を作るきにできる成分)を食べて、健康にすくすくと育ったそうです❤️

肉質が柔らかく脂身のあっさりとした甘みが特徴で、その品質と食味の良さから、地元山形を中心に、たくさんのファンを持つ豚肉です。
2013年には「第38回食肉産業展　銘柄ポーク好感度コンテストグラドチャンピオン大会」で、過去10年間で100銘柄が参加した中からの最高賞となるグランドチャンピオンにも輝かれました✨✨✨

こんな素敵なお肉をどう調理するかすっごく迷いましたが、旦那も大好きな生姜焼きを作らせていただくことにしました。
冷凍で届くので使いたい時に解凍しいつでも美味しいお肉を味わうことが出来るのですごく便利だと思います😌

生姜焼きのレシピは...
醤油大さじ1
生姜小さじ1
酒小さじ2
みりん小さじ1

普段使っているお肉と違い、さっぱりとしていてクセがないので、食欲がない時でもモリモリ食べることが出来ると思いました😍

肉厚で食べ応えはしっかりしていて、味も染み込んで美味しかったです!

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米の娘ぶたロース 生姜焼き用