本場イタリアのリゾット手軽に自宅で味わえる｜モニター YuKaRiさん

モニターレポート

本場イタリアのリゾット手軽に自宅で味わえる

2020/02/07

コエタス様からKAPPA CHIANTI 様を通して
今回はこちらを頂きましたので食レポします。

エスプレッソリゾット/ソル・レオーネ
サフラン風味きのこリゾット 80g ¥297
チーズクリームリゾット 80g ¥297

本場イタリアのリゾットが自宅に手軽に
味わえると知り4種類の中からお好きな
2種類を選ぶことができたので大好きな
サフラン風味とチーズクリームリゾット
この2種類を選ばせてもらいました(*´-`)

必要な材料はリゾット本品とお水だけ!

まずはサフラン風味きのこリゾット

袋を開けてみると乾燥したお米とソースと
なる素の粉末が入っていて薄っすらサフラン
色でした!タイ米のような細長いイタリア
産のお米。

鍋に袋の中身と水を加えてから沸騰させ
煮詰めるだけですが鮮やかなサフラン色
に染まっていて5分焦げないよう沸騰し
た状態で混ぜ合わせるのはかなり根気の
ある作業でしたがサフランの美味しそう
な香りにそそられて頑張って水気がなく
なるまで混ぜるのがとても大変でした。

きのこと相性の良いとろけるチーズを
最後に加えてやっと完成しました☆ミ

実際に食べるとしっかりサフランの味が
濃くてお米はアルデンテで少し芯がある
感じでしたがお米のもっちりとした食感
が楽しめてサフランの風味が濃いせいか
あまりきのこ感が感じられなかった(TT)

とろけるチーズ加えると味がまろやかに
なって本場イタリアで食べるような本格
的な味わいでとても美味しかったです。

続いてチーズクリームリゾット

袋を開けた瞬間からふわ～っと芳醇な
チーズの香りがしました。乾燥したお米
と2種類チーズクリームの粉末入りです。

サフラン風味リゾット同様、お水だけで
作れます。強火で沸騰させながら5分間
混ぜ続けるのが熱くて大変でした。

実際食べるとお米の一粒一粒が大きくて
アルデンテで芯がある感じでしたが弾力
のある食感なので食べ応え抜群ですね!

チーズクリームが絡まり味が濃いめかな。
塩分強めな感じなのが少し気になります。

あと水分がサフランリゾットと比べると
少なめでパサつき感があるような感じ…。

でもすっごく濃厚で2種類チーズソース
の旨味が感じられて本格的な味で美味い

今回初めてチーズクリームリゾットを食
べましたがそこまでチーズ臭さはなくて
ひっこくないので食べやすかったです!

普段家でもリゾットを作ったりしますが
こんなにも自分で作るリゾットとは味に
差があるとは思ってもいなかったですし
お水と鍋があれば手軽に食べたいときに
すぐ作ることができて長期保存可能だし
キャンプや非常食として重宝しそうです

コエタス様 & KAPPA CHIANTI 様今回は
こんなにも美味しい食品を頂きまして…
本当にありがとうございました(*´∀`)