特別栽培米コシヒカリ /湧水でそだった、金崎さんちのお米｜モニター h_voice毎日ごはんさん

新嘗祭献穀米
特別栽培米コシヒカリ
湧水でそだった、金崎さんちのお米

平成13年に皇室献上米に選ばれた、金崎さんちのお米。北信州飯山で育ったお米です。

環境に優しい特別栽培で、量より質を目指した農法で作られています。
普通のお米より1週間も早く収穫するのだとか。

できたお米は、こだわりの今づき米。
お米は、精米するとどんどん鮮度が落ちるというので、早速いただきました。

数々のコンクールに受賞するだけあります。甘味・ツヤ、粘りともに、さすが、献上米😍😍
ごはんを炊いている時から甘い香り。
塩結びで、十分ごちそう。

美味しいお米って、やっぱり凄いわ。
凄いのはもしかしたら、湧水かもなーと
思いながら、次は卵かけご飯にしようと
思っています。

人でも何でも水は大事。金崎さんちのお米は、地元でも有名な、湧井清水の、湧水と、雪解け水を使って育てています。
北信州は、昼と夜の寒暖差が非常に大きいので、美味しいお米ができるのだとか。

いやぁ、お米、美味しいー😍😍

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