特別栽培米コシヒカリ金崎さんちのお米｜モニター SnOwさん

飯山産コシヒカリは平成13年、新嘗祭献穀米・皇室献上米になったそうです!

量より質を重視した農法で栽培され、甘み・ツヤ・粘りを最大限に生み出すよう作られたのが、生産者・金崎隆さんちの飯山産コシヒカリ、キヌヒカリです。厳しい専門家による栽培基準や食味審査をクリアしたり、皇室に献上されるなどその美味しさは広く、高く評価されています。

オリジナルの有機肥料を使用し、収穫時期を少し早めることでご飯に抜群のツヤが生まれたそうです。
しかも新米なのも嬉しいですね!

今まで、お米はどれを食べてもあんまり代わり映えしないように感じていたのですが、この【金崎さんちのお米】は私でも感じるぐらいとてもおいしくいただけました!

しゃもじで、お米をほぐしてみると、香りが良く、粘りもあり、美味しく炊けました。

お米本来の甘さとうまみが感じられて、
ご飯だけでたくさん食べれるくらいとてもおいしく感じました!
一粒一粒がきちんと際立っていました。
旦那もおいしいといってたくさん食べていました!

金崎さんちのお米は、何かを混ぜたりするよりは、そのままの美味しさを味わっていただきたいなと思いました。

炊飯器で長時間保温しても、このツヤツヤ感が長続きして、炊き立てはもちろん、冷やご飯も冷めても美味しくいただけました。

気になった方は試してみてくださいね。

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特別栽培米コシヒカリ金崎さんちのお米