甘くて、つやっつや「皇室献上米」 金崎さんちのお米｜モニター chamさん
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モニターレポート
晩ごはんは、サバの塩麹漬け焼き。
白米がとても美味しく炊きあがって、おかわりしちゃいました!
白米は「金崎さんちのお米」
平成13年に新嘗祭献穀米として皇室に献上されたお米で、
米・食味コンクール特別優秀賞受賞 という素晴らしい肩書き。
私にお米の味に違いが分かるかしら・・・と
炊いてみたらすぐ分かりましたよ!
まず、つやっつやで良い香り～。粘り気があってもっちりしてます。
そして味。全然違いました!すごーく甘みがあって美味しいんです～。
いつも少ししか白米を食べない家族がおかわりしました!
翌日おにぎりにしてお弁当に持っていきましたが、変わらず柔らかさが持続。
いつもは塩を振るのですが、海苔だけ・具なしで十分美味しかったです。
北信州飯山で涌井清水の湧水と雪解け水を使って育てられ、
農薬と化学肥料をそれぞれ50%以上削減して栽培された環境に優しい特別栽培米。
毎日食べるご飯なので、美味しさと安全にこだわりたいです。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
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