金崎さんちのお米｜モニター yuさん
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モニターレポート
♡
今日の#晩ご飯
?豚汁
?たこ大根
?鰹のたたき
?大根なます
?コロッケ
?柿、りんご
今日のお米は、#皇室献上米 として使われてる#金崎さんちのお米 です?
このお米は、新潟県魚沼地区と隣接する、奥信濃飯山で育てられてます?
収穫量が少ない為、公には流通せず、知る人ぞ知る希少な米とのこと?
量より質を重視し、農薬5割減・化学肥料6割減のほか、田んぼへの施肥量を減らし、収穫を1週間早めることで、「甘み・ツヤ・粘り」を最大限生み出した特別栽培米です?✨
米・食味コンクールで数々の賞を受賞し、平成13年の皇室新嘗祭献穀米となったお米です✨
炊き上がりはつやつやで、お米一粒一粒がしっかりしてました✨
甘くて粘り気もいい感じで、食べた瞬間お米の味がふわっと広がりました?
とても美味しいお米でした?❤️
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
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