金崎さんちのお米|モニター nanaさん
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モニターレポート
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「金崎さんちのお米」
飯山産コシヒカリ キヌヒカリ
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米・食味コンクール特別優秀賞受賞✨
平成十三年皇室献上米✨
長野県原産地呼称管理委員会認定✨
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環境に優しい特別栽培!
当地比で農薬5割減・化学肥料6割減を達成?
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量より質を重視した農法!
通常よりも1週間早めに収穫を行う斬新な栽培方法
で、甘み・ツヤ・粘りを最大限に生み出す
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自慢の湧き水と恵まれた環境!
地元でも有名な湧き水と雪解け水を使って育てる
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こだわりの今づき米!
注文を受けたその日に、玄米の状態から
精米して袋詰めする。途中で業者や倉庫を
通すことがないので、新鮮なまま届く✨✨
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美味しくごはんを炊いてみよう?
① お米をきちんと計る
② 手早くリズミカルにお米を洗う
③ 大切な水加減をキッチリと
④ ふっくら炊き上げるために、
お米にお水を吸わせる(夏は20分、冬は1時間くらい)
⑤ あわてず、さわがず、じっくり蒸らす
⑥ しっかりほぐして、最後の仕上げ
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めっちゃふっくらした美味しいごはんでした??
蒸らして終わったら、出来るだけ早く
しっかりほぐすのがポイントだなと思った?
家族3人で食べたら一瞬で無くなった?
また食べたいな?.·˖*
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