旨みがギュッと嬉しい美味しいドレッシング｜モニター ゆきぃさん

\ #yummy 。·͜·。 /







今回紹介するのは…
ドレッシングなの(((* ॑˘ ॑* ≡ * ॑˘ ॑*)))♡



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佳肴季凛(かこうきりん)
野菜溢れるドレッシング

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佳肴季凛 𓂃⑅⃛

···▸ お店があるよ🏠
静岡県富士市にある日本料理店で、
“身体にやさしい、美味しい日本料理”
をお料理の信条とされています。
マクロビオティック(玄米菜食の食事)や、
薬膳の手法を採り入れた新しいタイプの
日本料理も頂けるそうです。

···▸ ドレッシングの誕生秘話
最大の理由は市販のドレッシングをはじめ、
多くの調味料に添加物が多く使われている。
からだそうです🥺🥺🥺



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特徴は…
和食の調味料を多く使うこと!!

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メインの味付になるのが👇🏻
こちらの"西京漬"にも使われている、
有機JAS認証の西京味噌、次に日本酒🍶♡
(静岡県内の蔵元の英君酒造の純米吟醸酒)


そのままぺろりとしてみたら、
しんどい濃さがなくてまろやか。
口に残るくどさが無かったです✋

ドレッシングかけたらさ、
もうその味しかせぇへんやつあるやん?笑
そんなのじゃなくて旨みもありました!

そのままお野菜にかけて
食べても美味しかったんやけどね🎶

子どもたちにもガッツリ、
食べさせたかったので…
たまご/にんじん/玉ねぎ
を炒めたものにかけてみました!

他のお野菜の味もしっかりさせつつ、
旨味のあるドレッシングの味も感じられ、
とても良いと思いました٩(๑^ᴗ^๑)۶

お野菜だけやなくて、
お魚やお肉にかけるのも美味しいよーっ♡
ドレッシングそんなに得意じゃないんやけど
そんなゆきでも食べれたのが嬉しい🤭💕



ご馳走様でした❤️´-

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野菜感溢れるドレッシング