辛味、甘み、旨味のバランスが絶妙!｜モニター ゆかさん
モニターレポート
辛味、甘み、旨味のバランスが絶妙で風味も抜群♡
色々なおうちごはんメニューで重宝しています。
イヅマンのからい醤
→ @izumanjozo
こちらは香り、うま味が強く、辛味が穏やかなとうがらしをベースにした甘辛調味料。
しょうゆ・みそ・りんご・とうがらしをブレンドし、辛味、甘み、うま味のバランスを絶妙に仕上げた調味料です。
辛味は穏やかなんだけど、とうがらしの風味が贅沢で。
辛いものが苦手な方でもイケそうかなってくらい穏やかな辛味なんだけど、とうがらしの贅沢な風味はしっかりと味わうことができます。
先ずはお肉と、焼肉でいただいてみたけど…合わないわけがない!
牛でも豚でも牛でもベストマッチな味わいになるし、調理前に漬け込んでおいて焼いたり揚げたりするのもオススメ。
炒飯の味付けにもイケるし、お肉だけでなく魚介類との相性も👍
このタレを絡めていただくお刺身、タレの旨味がお刺身の旨味をより際立たせ美味しさがパワーアップ↗
後を引くガッツリとした美味しさだけどクドさがないので、高級感も感じる贅沢な味を楽しむことができます。
お野菜に、シンプルなサラダに軽くかけるだけでも贅沢な味わいの絶品サラダになる!
個人的には、からい醤にしばらく漬け込んだ鶏もも肉で作る唐揚げが一番好きかも。
ごはんも進むし、晩酌のお供にもぴったりな味わいです😊
お値段は200ml入っていて465円。
使う量は唐揚げとか漬け込む系でも、ちょい足し程度でしっかりと味をつけてくれるから。
持ちはかなり良いので、めちゃくちゃコスパ良しだと思います✌
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イヅマン からい醤
コエタス様より、当選しました、イヅマンからい醤、をお試しさせていただきました。ありがとうございま...