本場の伊勢うどんをお家で!｜モニター necoさん
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モニターレポート
「山口製麺」さんから
『伊勢うどん』が届きました♪
ゆでうどんだけど、常温保存です。
伊勢うどんは「太くて」「やわらかい」のが
特徴とのこと。
山口製麺さんでは、機械任せではイカン!と、
翌日麺にする生地は仕上げを両手でこねて打って一晩寝かせているそうです?
そのひと手間のおかげか、
麺はもっちり、ふわっとしていて
やさしい口当たりでした。✨
たれも付いていたので、付属のたれをかけて頂きました。
(つゆを作らなくて良いのが有難いです!)
たれは色が濃く、量もしっかりあったので
濃いめの味を想像したのですが
意外とあっさり、ちょうどよい加減でした(^^)
いろいろとトッピングして頂きましたが
シンプルに小ネギだけでも良かったかな、
と思いました。
すごく美味しかったです。
ふわふわの太麺、いつか本場で食べたいなあ。
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