病みつきになる味&食感!｜モニター ゆかさん

一度食べてみたかった!伊勢うどん。

山口製麺さんが販売している“冷やし伊勢うどん”を、おうちごはんで堪能。
め～っちゃくちゃ美味しかったです?

伊勢うどんで、冷やしって珍しいらしい?
なんでも伊勢うどんは冷しうどんにして食べると麺が太いのでごわごわしてしまうので、冷やしにして食べるには不向きと言われているんだそうです。

そこで山口製麺さんは麺に改良を加え、タレも従来のものより出汁を多めに加えたりなどなど…
独自の改良を加え手間暇を費やし、冷やしうどんでも美味しく食べることができるように作り上げたそうです✨

かけうどんでも、ざるうどんにしても…
ホットのままでも美味しくいただけるとのことですが、せっかくなのでここは冷やしで。

おうどんの美味しさを一番に感じたいので、具もシンプルに。
刻みネギと卵黄を落とすだけにして実食!

麺はもっちりふわふわって感じで、すっごく柔らかいんだけどコシがない訳ではない。
なんだか不思議な感覚にもなるけど…このもっちりふわふわ食感はクセになります?

タレも不思議な感覚?
しっかりとした味、濃いめの味なんだけど意外とあっさりしています。

クドさがなく、しっかりとした濃い味を楽しみながらもあっさりさっぱりといただくことができます。

柔らかな麺はタレの絡みも良く、味の濃さもいい塩梅に。
見た目はガッツリなんだけど麺のふわっと感とタレの意外なあっさり感がクドさを感じさせないので、量的にも普通にガッツリだと思うんだけど気づけばサラっと食べ尽くしちゃっていました?

柔らかめのおうどんで、これだけ美味しい～って思ったのは初めてかも?

どっちかと言うとコシが強い方が好きだったりするんだけど、、、
この何とも言えぬ味&食感はハマるわ～

味自体は濃いめだけど飽きのこない味わいだし、ちょいちょい無性に食べたくなってしまいそう…
お家にストックしておきたいですね。

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冷やし伊勢うどん2食入り