伊勢うどんを自宅で｜モニター mahaloさん
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モニターレポート
伊勢うどんを自宅で
mahaloさん (40代 / 女性)
2021/04/21
三重県にある山口製麺様の常温伊勢うどん 3食入(化粧箱)たれ付きをいただきました。
伊勢うどんは、もっちりとした食感のうどんで、もちろん、山口製麺の伊勢うどんも、もっちり食感を楽しめました。
真空パックのものはどうしても味が変わってしまうので、お店の味に近づけるように、試行錯誤を何度も繰り返して、作られたそうです。
ふわふわもっちりな太麺で、食べ応えがあります。
もちもちの麺には、濃厚なタレが絡んでとっても美味しいです。
伊勢うどんは、お汁ではなく、タレでいただくんですね。
伊勢参りのお客さんが、短い時間でさっと食べられるように、お汁ではなく、タレで食べるうどんになったそうです。
タレは、しょうゆベースの煮干、かつお節、こんぶのおダシを使った濃くて甘めです。
ネギと生卵をトッピングして食べたり、ネギと鰹節をトッピングして食べてみました。
たまり醤油のこくがあるので、生卵とよくあいます。
最後までおいしくいただきました。
常温で2ヶ月もちます。
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