爽やかな香りをプラス☆｜モニター ごんすけさん

愛知県産のレモン皮が使われた、レモンフレーバーのオリーブオイル。
そのレモンは、収穫直後の鮮度を保ったまま同時に搾り上げて、果汁を入れずに香りが凝縮された果皮のみが使われているそうです。

使う前から爽やかな香りが想像できちゃう☆

普段からサラダや冷ややっこなどにオリーブオイルをよく使っています。レモンのオリーブオイルは、どんな風味がするのか、とてもわくわく。

和食にも合うように作られているそうで、人工的な香料は一切なし。

今回は、まず豆腐料理に…ということで、
湯豆腐と思ったけれど、冷ややっこでもいいかなぁ。
レモンの風味がふわっとしてさっぱりとした食べ心地。

酸味はないので、子どもも食べやすいみたい。これは、魚料理にも色々使えそうです。
サラダにも。いつもの風味にレモンの風味がプラスされて、一味違った味わいに。
ちょうど、具だくさんの豚汁も作ったので、少しかけてみました。
味噌にレモンの風味がまじって、さっぱりとした味わいで美味しかったです。

レモンの風味はきつくはないから、子どもも食べやすいし、料理の風味を邪魔しないから色々使い道も多そうです。

トーストにも美味しそうなので、休日のランチに家族で使ってみたいです。

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レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル