和食にもなじむオリーブオイル🌿｜モニター ぴーなつぱんださん

「オリーブオイル=洋食」というイメージがありましたが、この一本は少し違いました。

モニターステーション様より
HIME-LIA(ヒメリア)エクストラバージンオリーブオイル 自家搾り(プレーン)をいただきました🌿

まずは定番の卵料理で試してみることに。

・しらす×大葉×雑穀米の卵かけご飯

仕上げにひとたらし。
醤油ともよくなじみ、重たさはなく、卵のコクや旨みがふんわりと引き立つ、まろやかな味わいになりました。

・目玉焼き

焼き上がりに塩と黒こしょうと一緒にかけるだけ。やさしい甘みと香りが加わり、黄身の濃厚さがより際立って、シンプルなのに満足感のある一皿になりました。

これまでオリーブオイルには、苦味やクセがあるイメージがありましたが、こちらは刺激が少なく、卵の風味を邪魔しないやさしい味わい。和食にも自然になじみ、子どもも違和感なく食べています👧🏻

スペイン産の有機オリーブを収穫後すぐに急速冷凍し、国内の自社工場で必要な分だけ搾油することで、一年中フレッシュな風味を楽しめるそうです。

生食向きなので、ドレッシングやパン、サラダはもちろん、お刺身、納豆、卵かけご飯など「かける」使い方がおすすめ。

味噌や醤油、だしとの相性もよく、焼き魚や冷奴、お味噌汁にも合わせてみたくなる、和食にもなじむオリーブオイルという新しい発見でした🌿

この度はありがとうございました🌼

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HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル　自家搾り(プレーン)