香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん|モニター はるまきさん

 

モニターレポート

香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん

はるまきさん (40代 / 女性)

 2020/03/02

香川産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん



香川県産の野菜、
『食べて菜』
を使用して作られた讃岐うどん やさいのなちゅるん

食べて菜という野菜の名前の由来は皆んなに食べて欲しいからと香川県の小中学生から公募して付けられた名前だそうです。


さぬきなと小松菜を交配させて誕生したシャキシャキ食感が特徴の野菜で苦味が少なく食べやすいんだそう。

また栄養価も高くカルシウムや鉄分はレタスの2倍!
ベータカロテンや食物繊維も豊富?


そんな食べて菜を乾燥させ栄養素が凝縮された粉末が使われている やさいのなちゅるん麺☝️


どんな味かな?
美味しいのかな??

ワクワクしながらいただきました〜??✨✨✨



麺は干しめんの状態です。

開封するとフワッと野菜のような…でもお茶にも似たような香りがしました。

綺麗なみどり色の麺です!


たっぷりのお湯で差し水せずに5分ほど茹でます。
火加減を調節して茹でて下さいね?


茹で上がったら冷水でぬめりを取るように揉み洗いして麺をしめます。


ランチにいただきましたがササッと作ることができて嬉しかったです??



めんつゆでいただくと美味しいです!と同封していただいたので

半分はめんつゆで
半分は同封していただいたレシピを参考にして
ミートパスタ風うどんにしてみました?



めんつゆに付けてざるうどん風にいただいた方は…

フワッと野菜の香りが立っていて風味がアクセントになっていて美味しかったです!

めんもモチモチでコシもあってめんつゆに良くあって
なちゅるんと言う名前の通りちゅるん?という食感でした。



ミートパスタ風の方は…

めちゃ好みでした!!

洋風合います!!


モチモチした麺とミートソース、粉チーズでちゅるちゅる吸い込まれてあっと言う間になくなってしまいました?


こちらは野菜の風味はほとんど感じなかったので野菜が苦手なお子さんで栄養とって欲しいな〜という方にも食べやすいのかな??と思いました。


モチモチでコシのあるうどんなので流石!讃岐うどん!

色々なアレンジもできて綺麗な色なので食卓がいつもとひと味違った華やかさがありました??
ホームパーティーなどにも話題性もあり活躍してくれる一品だと思います??


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香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

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