自分で完成させるヘルシーカレー｜モニター メロンアイスさん
モニターレポート
今回「不完全カレー 圧」をモニターさせていただき、レシピを参考に調理しました。実際に作ってみると、まず驚いたのが塩分の控えめさ。一般的なカレールーに比べてかなり軽やかな味わいで、我が家では無添加コンソメを少し加えてコクを補いました。そのおかげで自然な旨みが広がりつつも、後味はすっきりと仕上がりました。
具材はトマト缶とナスをプラスしてポークカレーに。スパイスの香りが立っていて、一口食べるとピリッとした辛さと奥行きのある風味が広がります。最初は「大人向けかな?」と思いましたが、中学生の娘も「普通に美味しい!」と気に入ってくれて、家族で楽しめたのが嬉しかったです。
塩分や脂質を抑えながらも、しっかりスパイス感のある味わいなので、健康に気を使いたい方や市販ルーの重さが気になる方にはぴったり。アレンジ次第で毎回違う表情を楽しめる“未完成”さも魅力的だと思いました。
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healthy-one 不完全カレー(圧)
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