*あぬたのために｜モニター mayus230さん
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モニターレポート
「あぬたのために」
ネーミングから面白い!
料理が大好きなので、調味料を集めるのにハマっています。
特に地方の調味料って気になる?
良く聞くが、「ぬた」とは?
高知県の伝統的なタレだそう!
こちらの商品は、葉ニンニクと麦味噌を使った調味料で、国産、無添加なのも魅力的✨
葉ニンニクと言っても全然口臭も気にならない◎
実は、一度飲食店で葉ニンニク味噌を食べて、それが、美味しくて忘れられないのです?
さっそく料理に使ってみました!
今が旬のワケギとホタルイカのぬた和え
酒飲みなので、つまみに最高??
菜の花と和えても◎
時には、メインディッシュにつけたり
ホットプレートでちゃんちゃん焼きに
ご飯がすすむ〜
鰤の唐揚げとか
鰤に酒、醤油、生姜で味付け、片栗粉を付けて焼き、食べる時にぬたを✨
鰤にとても合い、はまってしまい、別日に、塩麹味も作っちゃいました!
どちらの味も合いました!
実は、この調味料、酢と和辛子も入っている為、鰤の脂っぽさに、ぬたの濃いめの味と酸味が良かったな☺️
後は、スティック野菜につけたり
餃子につけたりたりしたよっ♪
発酵食品は、体に良いので
進んで摂りたい食品です?
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あぬたのために
あぬたのためにという高知県宿毛市で作られて販売されている万能調味料をモニター体験させていただきま...