ただただ旨い|モニター ゆじさん
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モニターレポート
《あぬたのために》
高知県で古くから伝わる秘伝のぬた。
地元で収穫された葉ニンニク、老舗麦みそ、酢、砂糖を配合したペースト状のタレの葉にんにく味噌。
宿毛の特産とされる。
さっぱりと爽やかでクセになる味で、肉料理でも魚料理でもバッチリな相性の調味料だ。
そして美容や健康にも良い成分を沢山含んでいる。
野菜に和えても美味しく頂ける。
今回は、とんかつの下味に使ってみた。
我が家のトンカツには、隠し味として味噌を使う。
なんとなく肉が柔らかくなるような気がするからだ。
その味噌の代わりに、こちらの商品を試してみた。
揚げたトンカツにソースはいらない。
これだけで十分に美味しく頂ける。
パスタソースとしても使えるらしいから、次回はスパゲティーと和えてみようとおもう。
湯豆腐の付けダレにすれば、立派な料理になる。
日本酒との相性も最高だ。
ザクザクと切った春キャベツを付けて食べても美味しい。
晩酌の時間が一段と楽しくなった。
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あぬたのために
あぬたのためにという高知県宿毛市で作られて販売されている万能調味料をモニター体験させていただきま...