風味豊かな優しい茶そば!｜モニター scallop★ママライターさん
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モニターレポート
お茶処の静岡からぐり茶を使った茶そばが出ています。
良質の小麦粉、そば粉に香り高いぐり茶を練り合わせ、独特の製法で作り上げた一品。
封を開けるとほんのりとお茶っぱの香りがして来ました。色は優しいマカロングリーン。
茹でてみるとみるみる色が鮮やかな緑に変わって行きます。まるで青菜を茹でているかのような感覚でした。
茹で上がる頃にはすっかりお茶の色。
食べてみると特有の歯ごたえがあり、ぐり茶独特の優しい風味が広がりますね。
普通のお蕎麦より太めで、食べ応えもあります。
表面がザラザラとしているのでつゆとよく絡み、より美味しさが増しますね。
インスタで「ぐり茶」のタグを見るのも楽しくて、カフェなんかでも出ているみたいですね。
「ぐり茶ソフトクリーム」絶対美味しい!そちらもいつか食べてみたいですね。
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