お茶の風味が最高♡コシもしっかりしておいしいおそば｜モニター むらさきさん

ぐり茶そばは、お茶屋さんがつくったおそば。良質の小麦粉、そば粉に香り高いぐり茶を練り合わせ、独特の製法で作り上げたとのこと。そもそも、『ぐり茶』を知らなかったので味が気になりまくりでした!
作り方は簡単です。お鍋にたっぷりお湯をわかします。沸騰したら、そばを扇状に入れていきます。袋をあけたら、ふわっとお茶の香りが!すごい良い香りです。キッチンがお茶の良い香りでいっぱい。癒されます。
4～5分ゆでます。具体的なかたさはお好みで良いと思いますが、我が家では5分ゆでてみました。ゆで終えたら、冷や水でささっと洗い流します。
アレンジすると味がわからなくなっちゃいそうなので、シンプルにめんつゆにつけていただきます。のりだけかけて、めんつゆには七味を入れただけです。前述した通り、ちょっとだけ七味を入れためんつゆでいただきました。口元に運ぶと…お茶の良い香り!香りはしっかりするのに、味はおいしいおそばでお茶っぽさ気になりません。鼻から香りが抜ける感じで、とってもおいしい。ちなみに5分ゆでても、やわらかくなりすぎなくて食感もわりとしっかり残っていました。箸でちぎれちゃうこともなく、コシ強めのめんでした。おいしい♡
おまけでぐり茶もついてたので、飲むのが楽しみです♡

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ぐり茶そば　240g