群馬製粉株式会社　ミクロン紅茶アールグレイ(20g)｜モニター たかさん

楽天市場価格:594円(税込)

ご紹介するのは、群馬製粉株式会社さんから発売されている、“ミクロン紅茶アールグレイ”です。

このミクロン紅茶アールグレイは、製菓用の紅茶粉末です。茶葉はスリランカ産。料理やお菓子へ数%混ぜこむことで、アールグレイの芳醇な風味が楽しめるものなんです。
けれども、「いやー、紅茶パウダーっていわれても、どう使うのか分からないよー」という方がいらっしゃるかもしれません。
でも大丈夫です。
ミクロン紅茶アールグレイにはレシピが付属されています。
一つ目は、ミクロン紅茶アールグレイを使った米粉のマドレーヌ。もう一つはミクロン紅茶アールグレイを使った紅茶シャーベットです。
この二つから使用の幅を増やしてゆくことができるんですね。
賞味期限は開封前で製造日から12ヶ月もちますので、慌てずに使用できます。保存時は直射日光、高温多湿を避けてくださいね。
また、本品の生食はお控え下さい、とミクロン紅茶アールグレイの販売ページに注意もありますので、注意してください。

今回は、オリジナルレシピを考えてみました。

『レンジで簡単!　豆乳を使った アールグレイ・プリン』
<用意するもの>
玉子　2個
豆乳　200ml
砂糖　大さじ1〜お好みで
ミクロン紅茶アールグレイ　小さじ1/2

1:ボールに材料全部を混ぜる
ミクロン紅茶アールグレイは粒子が細かいです。ダマ(溶けきらずに残る粉の小さな塊)が残りやすいので気をつけてください。
ミクロン紅茶アールグレイと砂糖を事前に合わせておけば、少し楽になるかと思われます。
混ざるまではひたすら根気です。泡立て器を使って1分くらいで溶けました。

2:容器へ流しこむ
茶こしなどでこしながら、茶わん蒸しをつくる感じで器へ入れます。
このあと電子レンジを使うので、使用OKの容器にしてください。
ふんわりとラップもしましょう。

3:電子レンジで加熱
500wの電子レンジで4分弱で調理終了。

4:盛りつけ
容器とプリンを剥がすべく、縁へ竹串を刺して一周させます。そして皿へ落として盛りつけ完了。
あとは粗熱をとって、冷蔵庫で冷やせば完成です。

はちみつやメイプルシロップなどをかけても美味しいですよ。
柔らかな食感と優しい甘味の中で、アールグレイの香りが口に広がります。
ミントの葉をトッピングするのもキレイです。
注意として、プリンが暖かいときにミントを乗せるのはNG。葉が黒くなってしまいます。よく冷やしてからにしましょう。

ミクロン紅茶アールグレイ。
香り高いアールグレイが、作ったお菓子に新たな彩りを加えてくれます。
ぜひご検討ください。

(掲載情報は初投稿時のものです。改定されている場合や送料の条件等がありますので、販売者発表をご確認ください。また、今回使用された画像は、投稿者によって作成されたものです。ご了承ください)

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ミクロン 紅茶アールグレイ